維護良好的視力，維護眼睛的健康，這些都是每個人都應該重視并采取預防措施的事項，采取這些措施可以有效預防眼睛問題的發(fā)生。日常生活中的視覺疲勞、眼睛干澀等問題，只有通過預防才能保持良好的健康狀態(tài)。那么，有哪些食物對眼睛有益呢？想要保護眼睛，一定要多攝入以下這些食物，一起來了解一下吧。

保護眼睛要吃哪些食物

1、經(jīng)常使用眼睛的個體，宜多攝入一些黃色的玉米。日常在選擇食用一些有助于保護眼睛的食物時，務(wù)必注意做出明智選擇。隨著年齡的增長，黃斑區(qū)域的脂肪會氧化并受損，導致黃斑變性、視力減退，甚至可能導致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化功效，能夠吸收眼球內(nèi)的有害光線，維護黃斑的健康。

要做阿訇正確的認識，黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中卻沒有。所以，出租車司機、中小學生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。

2、增加菠菜攝入，有助于保護眼睛健康。眼睛是人體中辛苦的器官之一，容易因長時間工作而感到疲勞和衰老，因此需要通過食物來補充營養(yǎng)。近，一項研究來自英國曼徹斯特大學，證實菠菜是葉黃素的優(yōu)質(zhì)來源之一。葉黃素對于預防眼睛衰老引起的“視膜黃斑變性”非常有效。

加強眼部保健，不僅可以多食用富含鉀、鈣和鎂元素的綠葉蔬菜，如菠菜，有助于增強眼部肌肉彈性，預防近視。研究指出，攝入過多大米飯、炒肉、紅燒魚、甜飲料和甜點會導致人體鈣流失重，進而影響眼球彈性。因此，適當減少肉類攝入，增加菠菜等蔬菜的攝入量，有助于彌補鈣流失，有利于提高眼球肌肉彈性。

3、緩解眼睛干澀問題，可以通過攝入薺菜來實現(xiàn)。我國民間流傳著“農(nóng)歷三月三，薺菜賽靈丹”的諺語，許多老年人都會在這個時候食用一些與薺菜相關(guān)的菜肴，這表明薺菜具有顯著的保健價值?！对娊?jīng)》中記載著“甘之如薺”的詩句，宋代有名詩人陸游對薺菜情有獨鐘，曾經(jīng)吟詠贊美道：“手烹墻陰薺，美若乳下豚?！?/p>

辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。

薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。王東旭特別向大家推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。

4、眼睛疲勞多吃甘薯。這一類的食物多吃對身體健康有益，也能有效預防視力問題。隨著年齡增長，眼睛容易出現(xiàn)疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力也會逐漸下降。有句諺語說：“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”，眼睛出現(xiàn)問題往往是內(nèi)臟，尤其是肝臟、腎臟功能衰退和老化的信號。因此，要改善眼睛的狀況，首要條件是促進內(nèi)臟功能的恢復。

日常大家要注意做好正確的預防，做好改善對視力好，為了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這里面有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復結(jié)果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。近食品醫(yī)生開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

5、蛋黃對眼睛健康好。這也是保持眼睛健康的方法，平時大家要吃健康的食物，蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成，分別具有不同的營養(yǎng)價值，其中蛋黃營養(yǎng)價值高的。有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔心吃了蛋黃后會發(fā)胖。還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認為可能會使血脂增高，導致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。會有這種顧慮的原因，是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營養(yǎng)。其中蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。

關(guān)注眼部健康的人們務(wù)必留意，lutein和zeaxanthin與保護眼睛息息相關(guān)。lutein和zeaxanthin均具有強大的抗氧化特性，尤其在保護眼睛方面發(fā)揮著重要作用。人眼成像的關(guān)鍵部位是視膜，而視膜中有一個名為“macula”的區(qū)域，其中的黃色營養(yǎng)物質(zhì)就是lutein和zeaxanthin。這兩種營養(yǎng)物質(zhì)有助于減少紫外線對眼睛的損害，延緩眼部衰老，預防視膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼部疾病。

蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當食用一點也沒有什么大礙的。醫(yī)生建議，在吃蛋的同時，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

為了改善眼睛健康問題，人們在日常生活中應該增加攝入以下這些有益食物，多吃這些有助于保護眼睛的食物。此外，平時還要注意預防措施，采取適當?shù)拇胧┛梢杂兄诒３稚眢w健康。大家在日常生活中應該重視眼部護理習慣，采取措施改善和預防眼部問題。希望這些建議對大家有所幫助。